Katsuobushi - Bonito Flocken, Usukezuri, 500 g sub-non-food-hygiene-leuchtmittel Es lässt sich sie auch

Es lässt sich sie auch zu Toast

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weiß oder perlend

Genauso sind sie eine wahre Delikatesse in Kartoffelsalat und Tatar ebenso wie zu hartgekochten Eiern

Aroma: Weiße Schokolade sowie Zartbitterschokolade mit naturbelassener Vanille verfeinert

Katsuobushi - Bonito Flocken, Usukezuri, 500 g sub-non-food-hygiene-leuchtmittel Es lässt sich sie auchBonito, auch Blaufisch genannt, ist eine Thunfischart aus der Familie der Makrelen. Der Fisch spielt in der japanischen Kche eine sehr wichtige Rolle, wird aber wegen seines eigenwilligen Geschmacks selten als Sushi Belag und meist in Flocken (Katsuo Bushi) als Wrzmittel verwendet. Zu ihrer Herstellung wird der Bonito zunchst gekocht. Anschlieend wird der Fisch mehrmals geruchert und getrocknet, bis er sehr hart geworden ist. Die Flocken werden dann