13 Rosé BIO DOC '23 - 75cl Burgenland Rot Thymian und etwas Rauch erinnert

Thymian und etwas Rauch erinnert

Die Aromatik am Gaumen wirkt mit einem Anflug von Honig sehr fruchtig

süsslichen Tanninen

Vollständige malolaktische Gärung

die Tannine sind reif und fein eingebunden

13 Rosé BIO DOC '23 - 75cl Burgenland Rot Thymian und etwas Rauch erinnertVinifikation Ausbau Der Most wird zum Teil durch direkte Pressung der Trauben und zum Teil durch Saigne gewonnen. Die Grung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt. Er verbleibt etwa sechs Monate lang im Tank, bevor er im Frhjahr in Flaschen abgefllt wird. Degustationsnotiz Ein ausgesprochen blumiger Ros mit dem Duft von Rosen, Lilien und Jasmin. Fruchtige Aromen von Kirschen, Johannisbeeren und von weissem Pfeffer vervollstndigen das