Port Culinaire - Gourmet Magazin, Ausgabe 4, 1 St sub-reis aus der Guerande

aus der Guerande

mit wesentlich komplexeren Aromen als die bei uns bekannten südeuropäischen Zitrusfrüchte

Mit Kartoffelfäden lassen sich z

und einer leicht bitteren Note vom Hopfen

Darüber hinaus herrscht in dieser Zeit vielfach regnerisches

Port Culinaire - Gourmet Magazin, Ausgabe 4, 1 St sub-reis aus der GuerandeThemen: Jagd Wild Mike Hoffmann, Sybille Krcher, Volker Drkosch, Bernd Ackermann USA New York Meat Expedition Stefan Otto Fischerei S. Krcher, Michael Sobota, Nils Henkel, Sascha Stemberg, Uri Buri Die Geschichte des Tees Bei Teekanne Meeresfrchte Der Brenkrebs Essbaren Landschaften Part II Molekular Kche Ralf Bos, Techniken fr die Patisserie Zibrtle eine fast vergessene Obstbrandspzialitt Sommelier Tony van den Broeke