Book XVII '20 - 75cl Inhalt:75cl Sehr schön ausgewogen mit weichen

Sehr schön ausgewogen mit weichen Tanninen

vielmehr wird der Fruchtreichtum mit einer leicht mineralischen Note

gepaart mit reifer Fruchtaromatik und einem Touch Nougat

anschliessend während 26 Monaten in französischen Barriques ausgebaut

Auf die eine Woche lange alkoholische Gärung in Stahltanks bei Temperaturen von 26-30°C folgt eine Maischestandzeit von insgesamt circa 10-15 Tagen

Book XVII '20 - 75cl Inhalt:75cl Sehr schön ausgewogen mit weichenVinifikation Ausbau Fr 18 Monate in 200% neuen franzsischen Barriques und dann fr 6 Monate nochmals in neuen franzsischen gereift, keine Filtration, kein Einsatz von Maschinen Degustationsnotiz Book XVII besticht durch sein flliges, breitgefchertes Bouquet nach gedrrten Feigen, Crme de Cassis, Pflaumen, mit feiner Kardamon, Vanille und Anis Wrze, florale Komponenten von Magnolien und Flieder. Vollmundig, ausgewogen mit fein verwobener Frucht und