Le Serre Nuove DOC '22 - 75cl Inhalt:75cl Ein wahrlich edler Wein -

Ein wahrlich edler Wein - Genuss vom ersten Schluck bis zum letzten Tropfen

Dies ist ein reichhaltiger und fruchbetonter Wein

die sich mit Lakritz- und Malznuancen verwebt

Der gemeinsame Weinausbau dauert gut 6 Monate

anschliessend während 12 Monaten in neuen französischen Barriques ausgebaut

Le Serre Nuove DOC '22 - 75cl Inhalt:75cl Ein wahrlich edler Wein -Vinifikation Ausbau Die Trauben werden von Hand in 15 kg Kisten geerntet und vor und nach dem Entrappen mit grosser Sorgfalt selektiert, um anschliessend ein leichtes Anpressen zu erfahren. Jede Rebsorte und jede Weinbergsparzelle wurde separat vinifiziert. Auf die eine Woche lange alkoholische Grung in Stahltanks bei Temperaturen von 26 30C folgt eine Maischestandzeit von insgesamt circa 10 Tagen. Die in den Stahltanks begonnene malolaktische Grung