Rougie - Gänseschmalz, Rougié, 320 g sub-avantgarde-spezialitaeten Füllmenge: 370 ccm

Füllmenge: 370 ccm

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weil Perlmutt in Berührung mit Kaviar geschmacksneutral ist und (im Gegensatz zum Metallbesteck) eine Oxidierung hier nicht eintritt

Die Reissorte Bomba zeichnet sich als Rundkornreis durch eine gute Geschmacksaufnahmefähigkeit des Korns auf und eignet sich ausgezeichnet für Reisgerichte wie Paella

2 Tassen Wasser mit etwas Salz aufkochen und 1 Tasse Basmati hineingeben

Rougie - Gänseschmalz, Rougié, 320 g sub-avantgarde-spezialitaeten Füllmenge: 370 ccmGnseschmalz passt hervorragend zum Anbraten von Gnse oder Entenleber oder auch Fleisch. Zudem ist es die Basis fr Rilettes. Es gibt einen zarten Gnsegeschmack.