Figuero 12 Crianza '21 - 150cl Champagne Mandois mit feinen Aromen von roten

mit feinen Aromen von roten Früchten

wobei die Maische regelmässig von Hand untergetaucht wird (pigeage)

Sehr langer Abgang

Anschliessend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen

mit einem langen und ausdrucksstarken Abgang

Figuero 12 Crianza '21 - 150cl Champagne Mandois mit feinen Aromen von rotenVinifikation Ausbau 12 monatiger Ausbau in 1 3 jhrigen Barriques aus 90% amerikanischer und 10% franzsischer Eiche. Danach 4 Monate Reifung in der Flasche. Degustationsnotiz Die Duftpalette ist Tempranillo pur, vereint mit dem wunderbaren Geruch von Zeder, Kokos und Zigarre, die den Ausbau in Barriques verrt. Am Gaumen zeigen sich die Fruchtaromen von Brombeere und Drrpflaume, pfeffrig gewrzt in einem kraftvollen und doch eleganten Krper. Die