Bulgur, hell - geschälte & gedämpfte Weizengrütze, fein, 2,5 kg herkunft-ch Gellan verliert seine Gelierfähigkeit in

Gellan verliert seine Gelierfähigkeit in konzentrierten salzhaltigen Lösungen

Für Schmorgerichte von Fleisch

Das Wasser transportiert die nötige Wärme und das Salz würzt und trennt das Eiweiß der Kerne vom Öl

Helles Miso (Shiromiso) mundet hingegen eher süßlich

Geschmack: obstig nach Himbeere mit balsamischer Weißwein-Essignote Verwendung: prima für zeitgemäße Salatkompositionen sowie für die süße Kochkunst vorzüglich kombinierbar mit WIBERG: Basilikum-Öl

Bulgur, hell - geschälte & gedämpfte Weizengrütze, fein, 2,5 kg herkunft-ch Gellan verliert seine Gelierfähigkeit inFr diesen hellen Bulgur ist Weizen zuerst geschlt und gedmpft worden. Nach der Trocknung durch ein Spezial verfahren wurde er zerkleinert. Er ist reich an Nhrwerten und bestens auch fr Salate und Suppen passend. Bulgur wird in der Kochkunst des mittleren Ostens mit Vergngen fr vegetarische Gerichte wie Tabbouleh eingesetzt. Duftend erinnert Bulgur an Haselnsse. Die Kochzeit betrgt ca. 12 Minuten.