El Romano Orange Naturwein, Bodega Vino Sexto Elemento, Valencia Schlossgut-Ebringen Jahrgang 1997

Jahrgang 1997

Am Gaumen begeistert die Riserva mit einer straffen Struktur

Die Trauben werden von Hand ausgewählt und ruhen in großen Kisten für etwa 120 Tage in sogenannten „Fruttai“ (große gut gelüftete Räume)

Erde und Unterholz und Moos

hat aufgrund der langen Fasslagerung eine schöne strohgelbe Farbe

El Romano Orange Naturwein, Bodega Vino Sexto Elemento, Valencia Schlossgut-Ebringen Jahrgang 1997Die einfache Philosophie von Dr. Rafael Lpez bei seinen Weinen: Top Qualitt durch gezieltes Nichtstun. Es wird nicht gedngt, nicht gespritzt und auch nicht bewssert. Aber er kmmert sich intensiv um seine Reben das schon. Im Keller wird der Wein klassisch spontan vergoren. Generell nichts an Mitteln zugesetzt. Schnung und Filtration? Fehlanzeige. Allerdings kommen seine Weine mit Barriques in Kontakt. Dafr nimmt er franzsische und amerikanische Eiche.