Bianco Rovere DOC '23 - 150cl Inhalt:150cl Mit knackig-frischem Duft nach Preiselbeere

Mit knackig-frischem Duft nach Preiselbeere

Am Gaumen präsentiert er sich mit einer harmonischen Struktur

mineralischen Charakter und einem langanhaltenden Abgang

Den Gaumen füllt eine elegante und gut eingebundene Tanninstruktur

Ausbau in slowenischen Eichenfässern für 18 Monate und danach 6 Monate in Flaschen

Bianco Rovere DOC '23 - 150cl Inhalt:150cl Mit knackig-frischem Duft nach PreiselbeereVinifikation Ausbau Beim Abbeeren der Merlot Trauben wird der Most durch das selbstttige Ablaufen des Saftes gewonnen; darauf folgt eine sehr schonende Pressung. Der klare Most wird in Barriques aus franzsischer Eiche vergoren und 8 Monate gereift. Seine besondere Flle und Schmelz erhlt der Wein durch hufiges Aufrhren des Hefesatzes (btonnage) in der Zeit zwischen Grung und biologischem Sureabbau. Degustationsnotiz Eine komplexe Verschmelzung