Agazoon, Agar-Agar, Biozoon, E406, 350 g herkunft-th Erhältlich im Auswahl von Thun

Erhältlich im Auswahl von Thun Gourmet

zarter und süßer

Sie sind bestens passend für Salsas

Wild- und Wildgeflügel sowie Gemüse-Variationen

Die ganzen Sommertrüffel sind mit etwas Salz in Wintertrüffelsaft einreduziert und können wie frische Trüffel genutzt werden

Agazoon, Agar-Agar, Biozoon, E406, 350 g herkunft-th Erhältlich im Auswahl von ThunAgazoon besitzt Agar Agar (E 406), welches aus den Zellwnden einiger Algenarten oder Seegrsern gewonnen ist. Beschreibung Es ist ein Polysaccharid (= Vielfach zucker) und ist als wei gelbliches oder graues Pulver verfgbar. Agazoon lsst sich als Verdickungsmittel, Geliermittel oder Stabilisator verwendet werden. Es lsst sich gut in kalte oder warme Flssigkeiten einarbeiten und geliert nach Aufkochen. Gelierte Gerichte weisen eine hohe Stabilitt auf und