Riesling Kreid '20 - 75cl Topseller ausgeprägte und konzentrierte Frucht

ausgeprägte und konzentrierte Frucht

langer Abgang

saftige Säure bringt Balance und Trinkfluss

ausbalancierter Säure und spürbaren Gerbstoffen

Die verlängerte Mazeration mit manueller Umwälzung und Stossen bewirkt eine höhere aromatische und strukturelle Komplexität

Riesling Kreid '20 - 75cl Topseller ausgeprägte und konzentrierte FruchtDegustationsnotiz Duft nach weissem Pfirsich und gelbem Steinobst, weisser Pfeffer und schwarze Johannisbeeren. Starke Struktur, straffer Gaumen, zarte Cremigkeit (Lagerung auf der Vollhefe), etwas rauchig, krutrig zitrisch mineralisch, khler maritimer Charakter. Vinifikation Ausbau Handlese mit gleichz. Traubenselektion, in mehreren Durchgngen. Sanfte Pressung, Grung im Stahltank bei tiefen Temperaturen.