Fleur de Sel, Guerande/Frankreich, g.g.A., TradySel, 1 kg herkunft-se Feine und elegante Lammgewürzmischung aus

Feine und elegante Lammgewürzmischung aus eigener Herstellung - Ingo Holland

für Desserts oder einen Zwischengang beim Menue

trotzdem einfach und liegt gut in der Hand

Kirschholz - der ausgesprochen zarte Rauch

Es ist auch eher eine Sauce verglichen zum streichfähigen Traditionsprodukt Senf

Fleur de Sel, Guerande/Frankreich, g.g.A., TradySel, 1 kg herkunft-se Feine und elegante Lammgewürzmischung ausDie Salzblume, "Fleur de sel", aus der Guerande, wird mit groer Vorsicht unter Verwendung einer tausendjhrigen handwerklichen Methode Salz geerntet. In den Salinen am Atlantik, die vom Wechselspiel der Gezeiten profitieren, kristallieren langsam an der Oberflche dieser oeillets genannten Becken feinste Kristalle, die zarter und mineralreicher, knuspriger und zugleich feuchter sind als gewhnliches Tafelsalz. "Fleur de sel" ist wei, rar, von exzellenter