Ingwer, eingelegt, rosa, aus China, 1,5 kg sub-chilies-und-scharfes Selleriesaat und Zitronengras

Selleriesaat und Zitronengras

Durch ein Sieb passiert bekommt man den reinen Saft zum Weiterverarbeiten

Zur Erklärung: Hummus setzt sich zusammen aus getrockneten Kichererbsen

Für Salatsaucen

mit angenehemer Chili-Schärfe und feiner Säure von Sumac

Ingwer, eingelegt, rosa, aus China, 1,5 kg sub-chilies-und-scharfes Selleriesaat und ZitronengrasDer vorliegende slich, pikante und prickelnd scharfe Ingwer wird als "Sushi Gari" bezeichnet. Er dient in erster Linie als Beilage zu Sushi oder Sashimi, kann aber je nach Vorliebe ebenfalls andere Gerichte begleiten. In der asiatischen Kche gehrt er zu den Grundzutaten. Dort wird er ebenso zum Wrzen von Fleisch, Saucen, Fisch, Meeresfrchten, Reis, Tofu und Suppen verarbeitet.