Jens Rittmeyer schwört auf schwere Küchenbretter aus massivem Holz
Sude und Fonds verwendet Jens Rittmeyer sehr hochwertige
Wunderschönes Brotschneidebrett aus Walnussholz mit seitlicher Messerablage
Mit den Jahren der Essigzubereitung ist die Reifung des Essigs den heimischen klimatischen Bedingungen angepasst und verfeinert worden
Wer Wert auf traditionell hergestellten Balsamico in biologischer Qualität und regionalem Ursprung legt
HELLE BALSAMICOSAUCE - Sonderedition Krustentier Jens Rittmeyer schwört auf schwereMeine helle Balsamicosauce ist der ideale Begleiter zu Fisch, Gemsegerichten, Risotto, warmen Vorspeisen, Couscous Gerichten oder auch zu Seafood. Helle Sauce fr Fisch, Risotto und Seafood Diese helle Sauce war fr Jahre einer meiner absoluten Lieblingssaucen, welche ich an meiner Zeit an der Algarve zu einem Gericht mit knusprig gebratenem Wolfbarsch mit Kopfsalat Risotto gereicht habe. Die Sauce wird auf Basis von aromatischem Geflgelfond, frischer