2019 Cuvée Catharina QbA · Reserve Weinpaket Vinifikation: Schonend gepresst

Vinifikation: Schonend gepresst

Schmelz und der feinen Kohlensäure

exotisch-fruchtig

Ausbau: Edelstahl/Holzfass

1 Tag Maischestandzeit

2019 Cuvée Catharina QbA · Reserve Weinpaket Vinifikation: Schonend gepresstBeschreibung: Tiefdunkelrot, Holunder, Blaubeere, Cassis, Orangenzeste, Veilchenblte, Eukalyptus, Salbei, schwarze Oliven Speiseempfehlung: Coq au Vin Rouge mit reichlich Krutern. Lammkeule in weien Bohnen, Thunfisch mit Krutern der Provence, Gefllte Kalbsrllchen im Speckmantel mit Salbei Vinifikation: Groer Wein aus den neuen, ressourcenschonenden RebsortenCabernet Cantor und Cabernet Cortis. 35 Tage auf der Maische spontan vergoren, 25 Monate im