TÖUFOOD - KOJI, Pilz Kultur / Sake Starter, 700 g sub-paniermehl-und-broesel Süßwaren und Getränke

Süßwaren und Getränke

Das kleiner Pendent zum langen schmalen Pinienkern ist der Chinesische Pinienkern

Füllungen und Schmorgerichten

Neben dem Entkernen von Früchten

Dieses Gewürzsalz erinnert an Kümmel

TÖUFOOD - KOJI, Pilz Kultur / Sake Starter, 700 g sub-paniermehl-und-broesel Süßwaren und GetränkeKoji ist gedmpfter Reis in Sake Gte mit dem Hefepilz Aspergillus Oryzae versetzt und anschlieend dehydriert. Wird als Fermentationsstarter eingesetzt, wenn er mit Reis oder anderen gekochten Krnern in Kontakt kommt und erzeugt einen schnen obstartig Aroma. Seine Anwendung wandelt Strke in fermentierbare Zucker, Proteine?? in einfache Aminosuren und Fette in einfache, leicht assimilierbare le um. Aus diesem Produkt knnen andere fermentierte Produkte