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Creative Cuisine Xanthan INSTANT, Verdickungsmittel, 400 g sub-kochgeschirr Hervorragend für fettes Geflügel(Gans

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Description

Hervorragend für fettes Geflügel(Gans

Das Kochen macht Spass mit Demi Glace

Dieses traditionelles Produkt

Verglichen mit frischem Eiweiß hat es 25 % mehr Aufschlagvolumen und ist 5-mal stärker in der Schaumstabilität

Der Herstellungsprozess ist ähnlich wie beim Brandy

Creative Cuisine Xanthan INSTANT, Verdickungsmittel, 400 g sub-kochgeschirr Hervorragend für fettes Geflügel(GansXanthan Instant ist eine leicht lsliche Xanthan Komposition zum Andicken kalter und heier Flssigkeiten, vornehmlich von Suppen und Sossen. Xanthan wird aus fermentierter Maisstrke gefertigt. Xanthan Instant ist leicht zu weiterverarbeiten und geschmacksneutral. Pro Liter Flssigkeit ca. 10 12,5g mit dem Schneebesen einrhren. Kein zustzliches Aufkochen notwendig!

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