Ripasso Sup. Valpolicella DOC '20 - 75cl Frankreich Rot Weitere Jahrgänge: 2014 | 2015

Weitere Jahrgänge: 2014 | 2015 | 2016

Zu Beginn Aromen von weissen Blüten (Weissdorn

die einen konzentrierten und kräftigen Wein erahnen lässt

noblen Barriquearomen und einer sehr nuancenreichen Aromenvielfalt

ein Korb voller Früchte

Ripasso Sup. Valpolicella DOC '20 - 75cl Frankreich Rot Weitere Jahrgänge: 2014 | 2015Vinifikation Ausbau Dieser Valpolicella Superiore wird mit der traditionellen "Ripasso" Technik hergestellt. Fermentation und Mazeration whrend ca. 20 Tagen. Danach mind. 90 Tage in Stahltank gelagert bevor der Wein nochmals eine Fermentierung auf den Amarone Trester durchlaufen wird. Lagerung whrend mind. 12 Monaten in Barriques und weiteren 12 Monaten in der Flasche. Degustationsnotiz Zarter, therischer Duft mit einem Hauch von Marmelade. Trockener,