Poggio ai Ginepri Bolgheri DOC '22 - 75cl Jahrgang:2021 Am Gaumen sind die weichen

Am Gaumen sind die weichen Tannine präsent und verleihen diesem Wein Fülle und eine sehr elegante Note

Brombeeren und Kirschen erinnern

Seidig weich

Aromen von Weichselkirschen und mediterranen Kräutern sowie feinkörnige

Sehr lange nachklingend mit einer Fülle von Aromen

Poggio ai Ginepri Bolgheri DOC '22 - 75cl Jahrgang:2021 Am Gaumen sind die weichenVinifikation Ausbau Nach dem Abbeeren und einer sanften Kelterung wurden alle Sorten separat verarbeitet. Grung und Mazeration erfolgten ca. 20 bis 25 Tage in Stahltanks bei geregelter Temperatur nicht ber 28 C. Die Hlfte des Weins wurde dann in gebrauchte 225 l Barriques aus franzsischem und ungarischem Eichenholz gefllt, in denen die malolaktische Grung abgeschlossen wurde und in denen anschliessend der Ausbau erfolgte. Die anderen 50% Wein wurden