Robo - Tropea-Zwiebeln, süß-sauer in Rotweinessig eingelegt, 2,5 kg sub-confit-und-entenfleisch Verwendung verdünnt 1:10 als Blütenschorle

Verwendung verdünnt 1:10 als Blütenschorle

Ein Mürbeteigboden

Wer den Aceto aus dem Hause Fondo Montebello kennt

Relish-ähnlichen Sauce gekocht

auf Seezunge

Robo - Tropea-Zwiebeln, süß-sauer in Rotweinessig eingelegt, 2,5 kg sub-confit-und-entenfleisch Verwendung verdünnt 1:10 als BlütenschorleTropea ist eine rote lngliche Zwiebel, die nach dem kleinen gleichnamigen kalabrischen Ort benannt wurde. Die wohlschmeckend sliche, sanft fruchtige Zwiebel ist sehr dekorativ, z. B. fr Salate. Sie ist als "Cipolle rosse" wohl die bekannteste Zwiebel Italiens. Diese Tropea Zwiebeln sind in Rotweinessig als schmackhafte Antipasti eingelegt.