Tanninen wie Seide und einer für kühle Frische sorgenden Mineralität
Neben stillen Weißweinen produziert man auch herausragende Schaumweine aus Chenin Blanc
das trotz des niedrigen Alkoholgehalts enormen Druck aufweist
lebhafter New Western Dry Gin
Chardonnay und Cabernet Franc
Riesling Buntsandstein - BIO Spätburgunder Tanninen wie Seide und einerDer trocken Riesling Buntsandstein ist die Visitenkarte der Johns. Hier demonstriert Frank John mit seiner Familie in beeindruckender Weise, wie groer Pflzer Riesling schmecken kann. Bis auf die Knochen durchgegoren, ausgebaut in groen Fssern (Stck und Doppelstckfass), rund ein Jahr auf der Vollhefe. In der Nase reife Mirabellen, Pfirsich, Aprikose, Wildkruter, gelbe Blten und warmes Gestein. Dicht und komprimiert am Gaumen, herbsaftig, salzig,