4 Meses Selección Especial '17 - 75cl Jahrgang:2017 Nelke und Lorbeer dominieren sein

Nelke und Lorbeer dominieren sein Bouquet

Die Reifung erfolgt zu einem Teil (15 %) in Eichfässern von 34 bis 42 Hl

so dass er eine feine Honig-Mandel-Note verströmt

Die Gärung und der anschliessende Ausbau erfolgen dann auf der feinen Hefe in neuen Eichenfässern

Brombeeren und Kirschblüten

4 Meses Selección Especial '17 - 75cl Jahrgang:2017 Nelke und Lorbeer dominieren seinVinifikation Ausbau Ca. 40 jhrige Reben. Handernte. Vergrung bei kontrollierter Temperatur im Stahltank. Ausbau in amerikanischen und franzsischen Barriques whrend 4 Monaten. Degustationsnotiz Der Juan Gil 4 meses ist ein Monastrell, den man einfach geniessen muss! Er zeigt sich sehr jungfruchtig im Bouquet mit Noten von reifen Beeren, Pflaumen und etwas Rauch. Im Gaumen ist er fllig und ausgesprochen weich. Er endet mit dezenten Gerbstoffen und viel