Valrhona Nappage - Absolu Cristal, neutral, klarer Guss, 5 kg kat-trueffel-und-pilze Passt Ebenfalls ausgezeichnet zu Gegrilltem

Passt Ebenfalls ausgezeichnet zu Gegrilltem wie Steak oder Kotelett

Mit stabil vernietetem Flachstiel

Durch die Anwendung

auch auf geschmacklicher Basis

das Gewürz in einem Säckchen geben und auskochen lassen

Valrhona Nappage - Absolu Cristal, neutral, klarer Guss, 5 kg kat-trueffel-und-pilze Passt Ebenfalls ausgezeichnet zu GegrilltemNappage neutral ist ein klarer berguss. Bei warmer Verwendung: berguss unverdnnt mit bis zu 30% Wasser, Fruchtsaft oder Fruchtmark zuerst auf 60C erhitzen und dann zwischen 40C und 80C verarbeiten, je nachdem ob bergossen oder besprht wird. Bei kalter Verwendung: berguss unverdnnt mit bis zu 10% Wasser, Fruchtsaft oder Fruchtmark krftig durchmixen, bis eine geschmeidige Konsistenz zum Verarbeiten erreicht wird. Bestens ebenso zur Sorbetherstellung, z.